Entrato nell'esercito, un giovane per la prima volta si allontana non solo da casa, ma anche dalla cucina della madre. Quando sviluppano una dieta militare, i nutrizionisti si concentrano sul contenuto calorico e sull'utilità, lasciando il gusto "in mare". Il cibo equilibrato potrebbe non essere gustoso come il cibo fatto in casa, ma soddisfa pienamente i requisiti di un corpo maschile giovane e sano.
Orzo perlato… orzo perlato…
All'inizio degli anni 2000, la situazione alimentare nell'esercito russo era terribile. Da allora, ci sono state voci su porridge di orzo perlato e bigos - cavolo bollito in scatola - che si attaccano ai piatti. Nel 2012 la cucina dell'esercito è stata trasferita alle organizzazioni civili e la situazione è nettamente migliorata. Le norme sulle razioni di armi combinate furono modificate e fu sviluppato un sistema per monitorare il cibo dei soldati.
La dieta dell'esercito è equilibrata e ricca di calorie. È stato sviluppato tenendo conto delle esigenze del corpo di un uomo giovane e sano che espone il suo corpo a un'attività fisica regolare. Il soldato deve mangiare e ricevere la quantità richiesta di proteine, carboidrati, vitamine. Gli specialisti in nutrizione militare in qualche modo non pensano al gusto.
Molti soldati si lamentano di non mangiare abbastanza. Nelle loro spiegazioni, i "padri-comandanti" sottolineano che nella vita civile i futuri soldati mangiavano cibo fatto in casa, non nei tempi previsti. Cioè, mangiavano quando volevano, senza guardare indietro alla routine quotidiana. Nell'esercito, i pasti vengono effettuati rigorosamente secondo il programma. L'attività fisica e l'essere all'aria aperta provocano appetito, e talvolta il soldato "non arriva" al momento dovuto e comincia a sentire una forte fame. Dopo alcuni mesi, il corpo si ricostruisce, il soldato si abitua a mangiare secondo il programma e la sensazione di fame sorge al momento stabilito dalla carta.
L'opinione dei soldati stessi
Gli stessi soldati ritengono che la qualità del cibo dipenda direttamente dall'unità in cui si svolge il servizio. Più piccola è la porzione, maggiore è l'attenzione al gusto dei piatti. Questo è facile da spiegare. Con lo stesso tasso di bookmarking del cibo, preparare cibo delizioso per, diciamo, cinquanta persone è molto più facile di mille. Inoltre, in una piccola parte, il numero di sottufficiali e ufficiali che vogliono ottenere la loro parte della razione dei soldati è inferiore a quello di un enorme reggimento.
Più a lungo un soldato serve, più è facile per lui ottenere razioni extra per se stesso. Nel tempo si prendono contatti, si manifesta l'autorità, si fanno conoscenze tra il personale di cucina. Dopo sei mesi di servizio, puoi "prendere" del pane dal tagliagrano o imparare a fare il secondo giro in sala da pranzo. Più un soldato diventa esperto, più soldi comincia ad avere, meno deve pagare "omaggio" dai suoi pacchi di casa. Pertanto, entro la fine del servizio, la razione viene integrata con prelibatezze acquistate per soldi al buffet (salsicce, focacce) e prodotti inviati dalla mamma in un pacco (pancetta, biscotti, cibo in scatola).
