Come Tagliare I Funghi

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Come Tagliare I Funghi
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Video: Come Tagliare I Funghi

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Video: Come pulire i funghi porcini, la ricetta di Giallozafferano 2024, Maggio
Anonim

I fan della raccolta dei funghi stanno discutendo animatamente su quale sia il metodo corretto: alcuni affermano che il corpo fruttifero deve essere tagliato nell'area della gamba, mentre altri sono sicuri che debba essere accuratamente attorcigliato.

Come tagliare i funghi
Come tagliare i funghi

Istruzioni

Passo 1

Non ci sono regole chiare per la raccolta dei funghi. I sostenitori del taglio sostengono che il micelio non viene danneggiato in questo modo e presto nuovi corpi fruttiferi di funghi potranno crescere in questo luogo.

Passo 2

Coloro che preferiscono torcere i funghi sostengono che il resto della gamba tagliata a volte marcisce nel terreno, quindi il micelio può morire con questo metodo di raccolta. Quando si attorciglia, secondo i sostenitori di questo metodo, il micelio rimane intatto, quindi i funghi possono presto ricominciare a moltiplicarsi.

Passaggio 3

I biologi, per risolvere questo problema, affermano che entrambi i metodi hanno diritto alla vita, ma a condizione che una persona agisca con attenzione. Non strappare il cappello dalle radici, spargendo pezzi di micelio in tutte le direzioni. Ci sono alcuni consigli per scegliere le opzioni, a seconda dei casi.

Passaggio 4

I funghi tubolari con uno stelo spesso e uniforme (questi includono boletus, boletus, porcini) sono i migliori attorcigliati. Ruota delicatamente il fungo attorno al suo centro, quindi avrai un intero corpo fruttifero tra le mani e il micelio sarà preservato. Ma se ne crescono diversi insieme e sono tutti posizionati saldamente, allora è meglio tagliarlo, perché non sarà più possibile preservare il micelio quando lo si attorciglia.

Passaggio 5

I funghi lamellari con un gambo vuoto sono i migliori tagliati. Se cogli o torcere tali funghi, la gamba si rompe e collassa facilmente, poiché è molto fragile. Puoi provare a torcerli se non hai bisogno di portare i funghi a casa interi.

Passaggio 6

Funghi come funghi, funghi porcini e volushka non crescono in superficie. Di solito sono affogati nel muschio e i funghi al latte generalmente amano nascondersi in modo che un raccoglitore di funghi inesperto non riconosca nemmeno i caratteristici tubercoli, non trovi quello che stava cercando. È difficile estrarre e torcere questi funghi, quindi si consiglia di tagliarli per non danneggiare il micelio.

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