I funghi sono popolarmente chiamati funghi, che infatti appartengono a famiglie diverse. Il nome deriva dalla parola "ceppo" perché crescono in gruppi principalmente su ceppi. Se sei fortunato, puoi raccogliere fino a 10 kg di questi deliziosi funghi da un unico posto. La cosa principale è essere in grado di distinguere i funghi veri da quelli falsi.
Istruzioni
Passo 1
Innanzitutto, ricorda come appaiono e crescono i veri funghi estivi. Sono più spesso versati su ceppi di latifoglie o conifere, nonché in quelli secchi. Devi andare alla loro ricerca non prima dell'inizio di luglio. I cappelli di agarico miele beige o marrone hanno squame, raggiungono un massimo di otto cm di diametro e hanno un rigonfiamento al centro. Nei primi agarici del miele, i bordi del cappello sono nascosti verso l'interno e in quelli successivi non c'è rigonfiamento. All'interno, i cappucci hanno frequenti placche chiare o marroni. L'ombra dipende dall'età del fungo. Le gambe cilindriche sottili degli agarici del miele hanno un ispessimento più vicino alla base.
Passo 2
Quando tagli un fungo, fai attenzione all'interno. La polpa non deve cambiare colore, non deve emanare un odore pungente. Se gli agarichi del miele sono giovani, una sorta di "gonna" dovrebbe rimanere sulla gamba quando si separa il cappuccio. L'interno della gamba deve essere solido e fibroso.
Passaggio 3
Studia gallerie fotografiche ed enciclopedie per capire meglio come appaiono in generale i funghi veri e falsi, perché una descrizione verbale non basta.
Passaggio 4
Il primo segno di un falso fungo è una sfumatura giallo zolfo del cappello e una gamba gialla. I finti agarici del miele hanno cappelli assolutamente lisci.
Passaggio 5
Non confondere i veri agarici del miele con quelli falsi grigio-lamellari. Differiscono tra loro solo per il colore dei piatti. In quelli falsi, sono, come suggerisce il nome, grigi.
Passaggio 6
Si prega di notare il colore della controversia. Sono all'interno del cappuccio, per ottenerli, basta scuotere il fungo sul palmo e si rovesciano. Le spore dei veri agarici del miele sono incolori o bianche, di forma - ovoidale o ellissoidale, certamente lisce. In quelli falsi, hanno una tonalità scura: dal mattone al viola.
Passaggio 7
Per maggiore sicurezza, puoi masticare un pezzo di fungo crudo. Ma solo come ultima risorsa: è meglio abbandonare semplicemente il dubbio fungo. I funghi finti hanno un sapore amaro.
