Secondo il nome del fungo - fungo del miele, è facile intuire che è assolutamente necessario cercarlo sul ceppo. Come molti tipi di funghi, gli agarichi del miele sono saprofiti che utilizzano i residui organici come mezzo nutritivo per il loro sviluppo.
I raccoglitori di funghi esperti possono facilmente determinare il posto nella foresta in cui è necessario cercare i funghi. Di norma, questi sono alberi marci o vecchi ceppi abbattuti da un forte vento. A volte i funghi di miele situati nell'erba vengono erroneamente chiamati funghi di prato. Ci sono davvero molte varietà di funghi di miele, ma sono tutte unite da una caratteristica: crescono su ceppi completamente marci o ancora viventi. E i cosiddetti funghi prataioli hanno scelto questo territorio per una semplice ragione: sotto uno strato di erba fitta ci sono già resti di legno decomposto.
Ambiente favorevole per la crescita degli agarichi del miele
Se non ci fosse tale armonia in natura, le foreste sarebbero state a lungo impantanate in legno morto, rami caduti e fogliame. Un'enorme quantità di materia organica dei residui vegetali si decompone in composti semplici sotto l'influenza dei funghi. Secondo il tipo di alimentazione, tutti i funghi sono suddivisi in saprofiti e parassiti e i funghi di miele non fanno eccezione. Si nutrono di residui organici, attivando, a loro volta, la loro decomposizione e decomposizione.
I saprofiti includono l'agarico del miele e la maggior parte dei funghi del cappello, ma ogni specie ha le sue preferenze. Qualcuno ama le foglie cadute, le piume degli uccelli morti, il carbone e i funghi estivi si sentiranno bene sui resti degli alberi decidui. Il falso agarico miele lamellare grigio, invece, crescerà sui rami secchi delle conifere. L'agarico autunnale si trova spesso su un ceppo vivo, quindi appartiene a funghi parassiti. Tuttavia, portano anche benefici: aiutano a decomporre quegli alberi che comunque non sono più vitali.
La partecipazione degli agarici del miele nella distruzione biologica del legno
I funghi di miele non compaiono immediatamente sui ceppi. La ricerca degli scienziati ha dimostrato che la distruzione del legno non vitale è un processo complesso che si divide in molte fasi. All'inizio, i funghi imperfetti si depositano su un albero caduto, nutrendosi solo del contenuto delle cellule, senza distruggere le loro pareti. Sul legno compaiono gradualmente macchie grigie, gialle e marroni. Tali cambiamenti non hanno quasi alcun effetto sulle proprietà fisiche dell'albero.
I funghi basici stanno sostituendo i funghi imperfetti. Il loro micelio penetra più in profondità e, oltre al contenuto delle cellule, può nutrirsi di prodotti di decadimento intermedi. Il micelio dei funghi basidali è accompagnato da funghi compagni (penicilli), che contribuiscono all'acidificazione dell'ambiente. Questa è una condizione favorevole per l'ulteriore sviluppo di funghi basici e imperfetti in grado di decomporre la cellulosa (tricoderma, stachibotris, alcune specie di funghi marsupiali). Il micelio dei funghi basidali viene eliminato man mano che le riserve di cellulosa si esauriscono. L'ambiente da acido diventa alcalino e compaiono nuovi tipi di funghi, che scompongono le fibre e le proteine in modo ancora più vigoroso.
In questa fase, l'albero perde la sua forma, diventa marcio, si copre di muschio e altre piante - il che significa che è giunto il momento per i funghi cappello. I funghi di miele portano a termine il lavoro iniziato, mineralizzando le sostanze organiche, formando uno strato di terreno fertile e reintegrando le loro riserve energetiche vitali a spese di un albero morto.
