Il carbone di legna fa bene a tutti per rilassarsi al barbecue con un barbecue: il tempo di cottura è significativamente ridotto e le resine dannose formate quando si brucia la legna da ardere non si depositano sul cibo. Il carbone occupa molto meno spazio dei tronchi, solo che deve essere conservato in un luogo asciutto.
Necessario
- - liquido per accensione;
- - miscela secca per l'accensione;
- - fiammiferi o un accendino speciale;
- - pelliccia per l'accensione;
- - patatine secche.
Istruzioni
Passo 1
Il liquido per accendini a carbone è molto popolare tra gli amanti del barbecue. Per i viaggi nella natura, scegli un liquido in una bottiglia luminosa o con un'etichetta evidente per non perderlo nell'erba - non lasciare queste cose nella foresta, segui tutte le regole di sicurezza antincendio.
Metti uno strato uniforme di carbone sul fondo del braciere e versaci sopra il liquido per accendini. Tre chilogrammi di carbone richiederanno circa 250 ml di prodotto. Quindi piegare i carboni in una piramide, cospargere di nuovo, attendere un po 'fino a quando i vapori incendiari non se ne vanno e dare fuoco a un accendino speciale con un beccuccio o fiammiferi turistici. Se non c'è né l'uno né l'altro, usa le pinze per carbone per spremere il tovagliolo in fiamme e usalo per accendere la piramide.
Passo 2
Quando i carboni raggiungono la condizione richiesta per poter essere utilizzati per friggere la carne (ci vogliono 30-40 minuti), a questo punto i vapori del liquido per l'accensione sono evaporati.
Per non annusare con dubbio il kebab, dagli un aroma speciale usando piccoli ceppi o trucioli di mela, vite o ciliegia, adagiati sopra il carbone.
Passaggio 3
Il cocktail Molotov secco è molto più conveniente: non colerà dalla bottiglia nella borsa o nel bagagliaio, non lo verserai sui vestiti e sulle mani, è più facile da usare. Collocare compresse o cubetti di tale miscela, preferibilmente a base di paraffina, nella base della piramide di carbone e darle fuoco.
Se usi spesso il barbecue, procurati un antipasto per accendere rapidamente il carbone senza prodotti chimici. Una piccola porzione di combustibile si accende nel ventre di questo dispositivo, si riversa nel braciere e da questi carboni anche il resto di essi è impegnato nel fuoco.
Passaggio 4
Per l'accensione del fuoco è necessaria l'aria, ma soffiare a lungo sulla brace, stando in piedi sopra il barbecue, non fa bene alla salute e non è sempre efficace. Acquista pellicce speciali per l'accensione, sono molto comode, leggere, eleganti ed economiche, circa cinquecento rubli. Hanno una punta in metallo non fusibile, una base in legno e un passante per appendere le pellicce sul lato del gancio del barbecue.
Passaggio 5
Se non hai portato con te assolutamente nessuno di questi fondi, accendi i carboni nel vecchio modo provato. Trova ramoscelli secchi, trucioli di legno, corteccia d'albero, carta, tovaglioli, imballaggi di cartone di qualsiasi prodotto e posiziona tutto alla base di una piramide di carbone. Accendi questa pila di fiammiferi. Lentamente ma inesorabilmente, il carbone si accenderà e non rimarrai senza kebab!
