Il trasporto di bevande alcoliche, in particolare vino, appartiene a un'area speciale del trasporto merci delicato. Questo processo richiede particolare cura, accuratezza e comprensione delle specifiche delle merci in movimento.
Istruzioni
Passo 1
Ci sono requisiti speciali per il trasporto dei vini, stabiliti a livello statale. Quindi, quando si trasportano queste bevande alcoliche, è necessario osservare un certo regime di temperatura - di norma, nell'intervallo 11-12 ° C. Se il trasporto dei vini viene effettuato su brevi distanze e la temperatura dell'aria è leggermente diversa da quella richiesta, è consentito il trasporto su camion ordinari.
Passo 2
Quando si trasportano vini su lunghe distanze, vengono utilizzati speciali furgoni e frigoriferi isotermici con perdite di temperatura non superiori a 2-3 ° C al giorno. Il trasporto dei vini liquidi sfusi viene effettuato mediante corpi cisterna dotati di coibentazione termica. Il mittente specifica l'intervallo di temperatura consentito specifico per il trasporto di queste bevande, indicando i numeri nella corrispondente polizza di carico.
Passaggio 3
Durante il trasporto dei vini, viene prestata particolare attenzione al fissaggio sicuro dei contenitori in cui vengono trasportati. Il vino può essere trasportato in bottiglie di vetro e plastica, sacchetti confezionati in scatole, in botti. Se il vino in bottiglia viene trasportato per lunghe distanze, al contenitore viene assegnata una posizione orizzontale, in modo che l'interno del tappo sia a contatto con il liquido. Il trasporto del vino in cassette viene effettuato tenendo conto dell'altezza massima ammissibile di accatastamento, che di solito è indicata sulla scatola. Smagliature, cinture o fascette servono a rinforzare i prodotti nel furgone.
Passaggio 4
Il corretto trasporto del vino richiede l'oscuramento dello spazio del veicolo, il carico deve essere protetto dalle radiazioni solari e al neon. Pertanto, il trasporto dei vini viene effettuato solo in furgoni coperti, questo requisito è particolarmente importante per i contenitori trasparenti.
Passaggio 5
Un requisito importante per il trasporto del vino in bottiglia è l'assenza di odori pungenti estranei. I tappi di sughero non garantiscono una protezione al 100% contro la penetrazione di aromi estranei nelle bottiglie con i prodotti, questo problema è particolarmente rilevante durante il trasporto su lunghe distanze.
Passaggio 6
Il trasporto dei vini richiede documenti di accompagnamento per i prodotti e talvolta la presenza di uno spedizioniere accompagnatore della compagnia di navigazione o del destinatario. Il percorso per il trasporto di queste bevande dovrebbe essere progettato tenendo conto della fragilità del contenitore e includere, se necessario, punti di trasferimento-magazzini che soddisfino tutti i requisiti per lo stoccaggio di bevande alcoliche di questo tipo.
