La cicoria è un'erba con una radice carnosa. Attualmente è popolare come sostituto del caffè innocuo. Tuttavia, non tutti sono consapevoli dei benefici per la salute della cicoria.
L'inulina è il principale vantaggio della cicoria
Le radici e la parte macinata della cicoria contengono molte sostanze utili per l'organismo, tra cui vitamine e oligoelementi. L'ingrediente attivo più importante è l'inulina, una fibra alimentare solubile. È contenuto nelle radici della cicoria fino al 60%.
L'inulina migliora la microflora intestinale, favorisce l'eliminazione di tossine, radionuclidi, sali. Ha un effetto positivo sull'assorbimento di molte vitamine e minerali essenziali. L'inulina contiene anche aminoacidi.
Gli amminoacidi leucina e isoleucina aiutano la produzione di insulina e ripristinano i livelli di zucchero nel sangue. La metionina e l'arginina proteggono dalla malattia del fegato grasso. La fenilalanina e il triptofano aiutano a ridurre l'appetito.
A causa di queste proprietà uniche, l'inulina viene utilizzata attivamente nella nutrizione diabetica. Pertanto, è utile per i pazienti diabetici bere la cicoria. Sia la radice che le foglie di cicoria contengono inulina.
La cicoria è utilizzata anche nell'alimentazione dietetica, nella lotta all'obesità. Ha un effetto positivo sul metabolismo, normalizzandolo. Il triptofano e la fenilalanina, che fanno parte dell'inulina, sopprimono naturalmente l'appetito.
Altre proprietà benefiche della cicoria
L'infiorescenza delle infiorescenze di cicoria ha un effetto calmante sul sistema nervoso centrale, quindi è indicato prenderlo per l'insonnia e la sovreccitazione nervosa. Inoltre, una tale infusione normalizza il lavoro del muscolo cardiaco. L'infuso della radice ha un effetto diuretico e coleretico, quindi è buono nel trattamento delle malattie urinarie.
Per quanto riguarda l'uso esterno, il decotto di cicoria aiuta con le malattie della pelle. Metodo di applicazione: applicazioni, bagni. Hanno un effetto cicatrizzante e antisettico.
La cicoria contiene molte vitamine. Tra questi ci sono A, C, B1, B2, PP, E. Sono presenti anche numerosi oligoelementi: manganese, ferro, potassio, sodio, fosforo.
I benefici di una tazza di cicoria mattutina rispetto a una tazza di caffè mattutina sono evidenti. Se assunto regolarmente, sperimenterai tutti gli effetti positivi di cui sopra e ti proteggerai da una serie di malattie. Come minimo, il lavoro dell'apparato digerente sarà migliorato.
Nonostante l'intera gamma di proprietà utili della cicoria, dovrebbe comunque essere presa con moderazione. Qualsiasi sostanza naturale ha le sue norme d'uso, altrimenti potrebbe avere l'effetto opposto. Una tazza di cicoria al giorno dovrebbe bastare per trarne il massimo.
