La caccia tranquilla è l'hobby preferito di molte persone in Russia. È bello girovagare per la foresta alla ricerca di prelibatezze. Le sensazioni dei reperti sono le più indimenticabili. E i giardinieri accaniti hanno imparato a coltivare funghi nelle proprie cantine e scantinati.
La coltivazione industriale dei funghi non è redditizia, ma i giardinieri dilettanti non si arrendono e padroneggiano sempre più nuovi modi di coltivare i funghi porcini. La difficoltà è che i funghi non sono piante e quindi non si applicano ai metodi convenzionali di coltivazione delle piante. In cortile i funghi porcini possono essere coltivati sia direttamente in giardino che in cantina o in cantina. I funghi non hanno bisogno della fotosintesi, quindi possono essere coltivati anche in stanze buie. Una caratteristica dei funghi porcini coltivati artificialmente in cantina sono i cappucci più chiari, e talvolta completamente bianchi. Questa è la loro unica differenza dai funghi porcini che crescono naturalmente nel bosco. Per la coltivazione dei funghi porcini è necessario che il locale in cui verranno coltivati soddisfi determinati requisiti.
Quale dovrebbe essere lo spazio per coltivare funghi
Quando si adatta il seminterrato alla coltivazione dei funghi, si dovrebbe tenere presente che è auspicabile che il soffitto e le pareti del seminterrato siano in cemento. E per evitare la contaminazione dei funghi, il soffitto e le pareti dovrebbero essere imbiancati con calce. Le stanze sotterranee hanno un clima relativamente stabile, con poche fluttuazioni di temperatura e umidità. Ma la coltivazione di funghi richiede un'elevata umidità nella stanza, quindi se non è sufficiente, sarà necessaria ulteriore umidità. La temperatura dell'aria nel seminterrato non dovrebbe essere troppo alta, per la normale crescita dei funghi è + 14-17 ° C. Inoltre, i funghi porcini richiedono una maggiore ventilazione della stanza. Per impedire agli insetti nocivi di entrare nei fori di ventilazione, dovrebbero essere sigillati con una rete.
C'è una stanza, cosa c'è dopo?
Per coltivare i funghi porcini, oltre ai locali, avrai bisogno di un substrato dove verranno coltivati e semi - micelio. Come substrato, puoi usare gambi di mais secchi, bucce di grano saraceno e semi di girasole, trucioli di legno deciduo. Una condizione importante è che il substrato deve essere privo di marciume e muffa. Il substrato viene preparato in tre modi:
- idrotermia (il substrato viene trattato con acqua calda);
- xerotermia (un substrato secco viene lavorato con vapore);
- pastorizzazione (il substrato inumidito viene lavorato con vapore).
Per coltivare in casa i funghi porcini basta solo materiale di alta qualità coltivato in laboratorio. Inoltre, osservando la tecnologia di semina e le regole di cura dei miceli, in 18-25 giorni puoi raccogliere il primo raccolto.
