Ambra grigia. Non appena è stato chiamato in tempi diversi nelle lingue dei popoli del mondo: cera di mare, ambra grigia, grasso d'ambra, saliva di drago e persino vomito di balena. Ogni pezzo (o monolite pesante) trovato di ambra grigia ha un suo odore, a seconda del periodo della sua permanenza in acqua di mare.
Fecale, sterco, fetido, muschiato, terroso, muschiato, marino, con una nota di gelsomino, dolciastro, fragrante - tutto questo insieme di definizioni, e tutt'altro che completo, descrive l'odore dello stesso dono della natura, nato nel tratto gastrointestinale di capodogli. Nonostante la "divergenza di opinioni", non c'è contraddizione in una così ampia gamma di aromi di ambra grigia.
Ambra grigia
Questo è il nome del prodotto che entra in mare dal ventre della balena e non ha superato il periodo di maturazione (da non confondere con la profumeria "Black Ambergris" dell'Arabia Saudita, analogo degli oli aromatici). Morbido o un po' indurito, sufficientemente plastico, ha uno strato esterno nero e una tinta marrone scuro alla faglia.
L'odore dell'ambra grigia sembrerà sgradevole ai più, poiché in esso prevale una nota fecale evidente, soprattutto il "bouquet" ricorda un fienile trascurato. Tuttavia, il prodotto non ha nulla a che fare con gli escrementi, ma è il risultato di una speciale secrezione protettiva dello stomaco del capodoglio. L'ambra fresca non ha valore: solo sotto l'influenza dell'acqua di mare per almeno 2-3 decenni può cambiare il suo colore scuro in chiaro, perdere il suo odore e acquisire un aroma delicato.
Ambra grigia
Lo sbiadimento completo di un pezzo di ambra grigia avviene gradualmente e anche il suo odore cambia. I monoliti di ambra grigia più comuni sono color cenere o grigio-marrone. In questa fase di maturazione il prodotto ha un profumo gradevole, ma alquanto intenso. Il pregio più alto si trova nei pezzi di ambra bianca (o grigia) e dorata con l'aroma dolciastro più leggero, essiccati a tal punto che si può ottenere polvere macinandoli.
La dimensione dei pezzi di ambra grigia diminuisce in proporzione alla sua "età". Più vecchio è il campione, meno è probabile che incontri la sua grande frazione. Il peso dei singoli reperti varia da decine di grammi a diverse decine di chilogrammi: il pezzo più pesante di ambra grigia, del peso di 340 kg, è stato trovato a Madeira. La ricerca dell'"oro fluttuante" è a livello commerciale alle Bahamas: l'ambra grigia si trova qui più spesso che su altre coste oceaniche e marine.
Il valore dell'ambra grigia
Nonostante i suoi vantaggi aromatici, l'ambra grigia matura è molto apprezzata nel mercato della profumeria non solo per loro. Il motivo del suo successo risiede nella capacità di far persistere le note più effimere colte dall'olfatto. In combinazione con varie linee di aromi, l'ambra grigia dona profondità e calore al bouquet di aromi, fungendo da amplificatore e raffinatore degli ingredienti del profumo.
Le composizioni ambrate sono incredibilmente stabili e possono durare per anni. Uno dei più famosi estimatori delle note ambrate in profumeria è Giacomo Casanova, conoscitore del cuore delle donne, leggendario seduttore del XVIII secolo.
