Il numero di utensili e attrezzature da cucina è piuttosto elevato. Mietitrici, frigoriferi, multicooker, forni a microonde: tutti hanno il loro scopo. Ma il successo principale di una casalinga dipende da quanto sono buoni i suoi coltelli. Oltre a questi, anche l'accetta da cucina è importante.
Un'accetta da cucina è progettata per tagliare e cuocere grandi pezzi di carne. È molto più conveniente dei coltelli, poiché è realizzato, di regola, in metallo di alta qualità e ossa e tendini non lo rovinano così tanto.
Cucina e assi regolari
Vale la pena capire come questo strumento differisce da un'ascia normale. Se parliamo di accette domestiche, sono molto più piccole e più convenienti delle loro controparti. Inoltre, le asce convenzionali sono costituite da un manico in legno e una lama in metallo. Le cucine sono costruite in un unico pezzo. Ciò è necessario affinché la maniglia non scivoli durante il funzionamento e il centro di gravità sia esattamente nel mezzo tra il calcio e la punta, poiché ciò consentirà di tagliare anche le ossa più spesse e forti. Inoltre, ci sono sporgenze alle estremità della punta degli assi della cucina che si collegano alla base. Per quelli ordinari, la lama dovrebbe essere dritta e larga lungo l'intera base. Solo in questo modo è possibile spaccare legna da ardere o altri oggetti.
Tipi di assi da cucina
Prima di scegliere un'accetta da cucina, devi capire a cosa serve. Esistono diversi tipi di questo strumento, ognuno dei quali è adatto a una situazione specifica. Se deve essere usato durante la caccia, dovrebbe essere forte, leggero e con una lama di qualità. Solo questi parametri consentiranno di non interferire con lui durante il processo stesso e macellare rapidamente il trofeo, senza prestare attenzione a ossa e tendini. Inoltre, tali asce dovrebbero avere un cappuccio protettivo che non permetterà al cacciatore di ferirsi.
Se l'ascia è necessaria per tagliare le carcasse nel mercato o nel negozio, allora farà un altro tipo di ascia, adattato a questo lavoro. Dovrebbe essere grande, pesante e con una lama molto forte, poiché verrà utilizzata per molto tempo. Ma i macellai possono gestirlo. Di solito si tratta di uomini forti e muscolosi, la cui carnagione ti consente di maneggiare un tale strumento. Le donne, d'altra parte, lavorano raramente in quest'area, poiché i loro muscoli non sono progettati per tali carichi.
Se l'accetta è necessaria per la casa, allora dovrebbe tritare la carne, non le ossa. Sarà indispensabile nei casi in cui il coltello non può far fronte al taglio del prodotto e non ha senso usare un tritacarne. Inoltre, il colpo stesso deve essere preciso. E vale la pena colpire in più di un punto, poiché l'osso non verrà sminuzzato, ma schiacciato.
