Oltre al profilo aromatico, le bacche di fragola hanno molti benefici per la salute. Le fragole aiutano a curare le malattie cardiovascolari, hanno un effetto benefico sul fegato e sulle vie biliari, sono raccomandate per le malattie femminili e l'anemia. Per preservare le qualità curative, è importante sapere come raccogliere correttamente queste bacche.
Necessario
contenitori piani, ben ventilati con bordi bassi
Istruzioni
Passo 1
Le fragole di solito maturano entro la metà di giugno, a seconda di quanto calore solare porta l'inizio dell'estate. Ma appena compaiono i primi puntini rossi sui prati, è il momento di prendere un contenitore vuoto e andare a cercare le fragole. A proposito, riguardo al contenitore: poiché questa bacca, a differenza delle fragole da giardino, è più morbida e si arriccia facilmente, è meglio lasciare a casa barattoli, lattine e secchi da tre litri. Raccogliete le fragole in una ciotola dal fondo largo e dai bordi bassi.
Passo 2
Ciotole trasparenti, preferibilmente con fori ventilati, funzionano bene per la raccolta. Piegando le bacche in esse, puoi controllare le condizioni degli strati inferiori: danno succo sotto il peso. È ancora meglio se hai un cesto di vimini con te. Le bacche raccolte saranno ventilate e la temperatura all'interno del cestello rimarrà vicina a quella naturale.
Passaggio 3
Per questi scopi sono adatti anche contenitori di plastica, in cui vengono solitamente venduti prodotti da forno. Ma prima di deporre le bacche da loro, fai quanti più buchi possibili sul fondo e sulle pareti del contenitore. Prendi non solo una ciotola o un cestino, ma il maggior numero possibile, e poi porterai a casa frutti di bosco interi, non pappa di fragole.
Passaggio 4
Per evitare che le bacche si schiaccino il più a lungo possibile, puoi raccoglierle insieme ai sepali. Ma poi a casa dovrai raccogliere le fragole prima di mangiarle o raccoglierle per l'inverno, e questo è un doppio lavoro. Puoi salvare forma e proprietà utili raccogliendo fragole in mazzi-mazzi. Se decidi di fare un tale mazzo, in nessun caso strappa i gambi, ma tagliali con un coltello. Estraendo lo stelo, distruggi il sistema radicale della pianta.
Passaggio 5
Affinché le bacche conservino le loro proprietà benefiche più a lungo e non si uniscano, devono essere raccolte al mattino dopo la rugiada o alla sera, ma viceversa, dopo la caduta della rugiada. Quindi le fragole mantengono la loro forma più a lungo e non si "scioglieranno" prima del tempo. Ma puoi mangiare le bacche raccolte in qualsiasi momento della giornata.
