I giardinieri spesso sperimentano, cercando di coltivare non solo verdure e fiori, ma anche funghi nelle loro trame. I più popolari sono champignon e funghi ostrica. Possono essere coltivati sia all'aperto che in una stanza calda: in questo caso, puoi raccogliere funghi tutto l'anno.
Quando si coltivano funghi, può sorgere un problema con l'acquisizione di materiale vegetale: lontano da tutte le varietà di funghi è possibile coltivare in condizioni create artificialmente e un coltivatore di funghi spesso non può preparare da solo un substrato di alta qualità.
Come si ottiene il micelio dei funghi?
Laboratori speciali sono impegnati nella produzione di micelio: si tratta di un'attività che richiede troppo tempo e responsabilità per essere in grado di preparare materiale di piantagione di alta qualità a casa. Per la crescita del micelio, vengono utilizzati substrati nutritivi su gelatina, farina d'avena o agar. Successivamente, il grano cotto a vapore viene infettato dal micelio risultante, che viene introdotto nel substrato nutritivo finito su cui vengono coltivati i funghi.
Ciò richiede il rispetto della sterilità, che può essere impossibile da fare a casa. In tali condizioni, è facile infettare il substrato nutritivo con il micelio dei funghi muffa, che sopprimerà la crescita del micelio del fungo o del fungo ostrica e il materiale di piantagione risulterà di scarsa qualità.
Dove acquistare micelio di qualità
Puoi acquistare il micelio dei funghi coltivati in un laboratorio specializzato nella sua coltivazione. Insieme al materiale di piantagione, il venditore deve fornire all'acquirente i documenti per il suo prodotto: un certificato di qualità, una descrizione della varietà, istruzioni per la preparazione di un substrato nutritivo e i requisiti necessari per la coltivazione dei funghi.
Se lo desideri, puoi acquistare il micelio durante una visita personale all'azienda, ma nella maggior parte dei casi il laboratorio organizza la consegna di materiale vegetale da parte di un'azienda di trasporti nella regione - ci sono solo pochi di questi laboratori in Russia. Il trasporto del micelio è una questione molto responsabile, poiché deve essere conservato a una certa temperatura e umidità, è impossibile farlo senza un frigorifero speciale. Questa condizione aumenta notevolmente i costi di trasporto e il costo finale del micelio.
Scelta ottimale per i principianti: blocchi di funghi
Spesso, l'azienda produttrice nelle regioni ha i propri uffici di rappresentanza, che facilitano l'accesso dei coltivatori di funghi al materiale di piantagione, se il bisogno non è troppo grande. Le fattorie e le grandi imprese specializzate nella coltivazione di funghi e funghi ostrica vendono spesso micelio di qualità in eccesso. Alcuni di loro sono specializzati nella preparazione e vendita di substrato nutritivo, lo riempiono di micelio da soli e lo vendono a chi lo desidera. Questo metodo riduce al minimo i rischi dei coltivatori di funghi alle prime armi, che, se la tecnologia per la creazione di blocchi di funghi viene seguita in modo improprio, possono perdere denaro e prospettive di raccolto.
Acquistando un lotto di prova di blocchi di funghi già pronti, un coltivatore di funghi può valutare le sue capacità e decidere se coltivare funghi in casa. Allo stesso tempo, il rischio di perdere i tuoi soldi è piccolo: le fattorie di funghi devono anche fornire un certificato di qualità per i loro prodotti, quindi non c'è bisogno di temere la contraffazione.
