Molte persone amano i funghi, ma non pensano al fatto che possano essere coltivati in casa invece di acquistarli nel negozio. Per fare questo, devi solo padroneggiare la semplice tecnologia di coltivazione del micelio di funghi a casa e il raccolto risultante può essere utilizzato da solo e venduto. Un coltivatore di funghi principiante può creare un semplice laboratorio per coltivare il micelio di funghi ostrica a casa.
Istruzioni
Passo 1
Preparare un posto per il laboratorio: dovrebbe essere posizionato in una stanza pulita con una bassa umidità non superiore al 70% e una temperatura compresa tra 20 e 24 gradi. Se la temperatura della stanza è instabile, utilizzare un riscaldatore.
Passo 2
Pulisci regolarmente la stanza per mantenerla priva di polvere ed evitare correnti d'aria. Un metro quadrato e mezzo ti basterà per lavorare. Usa contenitori di plastica poco profondi per far crescere il micelio.
Passaggio 3
Avrai anche bisogno di un'illuminazione regolare sopra la tua scrivania. Preparare 15 provette con tappi di cotone e rack di conservazione, una beuta da 500 ml con tappo e un becher da 500 ml per l'uso. Inoltre, avrai bisogno di un ago batteriologico, pinzette, bisturi, pipette, piastre di Petri in plastica, un fornello elettrico, un bruciatore ad alcool e disinfettanti.
Passaggio 4
Per formare il micelio, un pezzo di fungo ostrica fresco viene posto in una base nutritiva di agar patata-glucosio. Assicurati che le condizioni in cui cresce il micelio siano sterili: pulisci regolarmente la stanza e disinfetta la superficie di lavoro. Tutta l'attrezzatura deve essere sterilizzata su un bruciatore prima di lavorare con la coltura del fungo.
Passaggio 5
Sciogliere la base nutritiva in acqua bollente in un pallone, quindi versarla in piastre di Petri sterili, sollevando i coperchi. Ogni tazza contiene 10 ml di soluzione nutritiva, che deve essere prima sterilizzata in tubi, sigillata con tappi di sughero e avvolta in un foglio.
Passaggio 6
Versare la composizione in tazze con una pipetta da 10 ml, quindi attendere che si raffreddi e inserire i pezzi di tessuto di funghi. Prima di tagliare il fungo a pezzi, sciacquarlo e disinfettarlo, quindi tagliarlo con un bisturi sterile. Rimuovere pezzi di tessuto dal centro del fungo con un ago batteriologico.
Passaggio 7
Mettere da tre a quattro fette in ogni piatto nel mezzo di coltura. Coprite le coppe e lasciate a temperatura ambiente per qualche giorno. Di conseguenza, dovresti avere una coltura pura di micelio sotto forma di lanugine bianca. Gettare le tazze colpite da muffe rosse o verdi.
Passaggio 8
Il prossimo passo è ottenere il micelio. Per fare questo, prendi chicchi di cereali di alta qualità e mescolali con due parti di acqua. Lessare i chicchi per 15 minuti, essiccare e mescolare con 1,3% di gesso e 0,3% di carbonato di calcio.
Passaggio 9
Riempi la bottiglia con i grani per due terzi e sterilizza. Mettere tre pezzi di terreno di coltura del micelio in ciascun barattolo. Dopo tre settimane, il micelio crescerà.
