Le persone macinano il pane fin dalla preistoria. Oggi i vecchi mulini vengono abbandonati o trasformati in musei e il grano viene lavorato in moderni ascensori. Ma se volevi fare il pane aromatico a casa o preparare il caffè, allora puoi macinare il grano a casa.
Istruzioni
Passo 1
Procurati un macinino per la farina. Questa è una macchina che macina il grano a casa. È alimentato da un motore elettrico. All'interno del mulino ci sono due macine in pietra che macinano il grano in farina. Non macinare semi, noci e altri cereali contenenti molto olio in un mulino per farina.
Passo 2
Macina il grano nel tuo mulino di casa. Ci sono mulini manuali ed elettrici. Nei grani elettrici, macina più velocemente, ma se hai bisogno di una piccola quantità di farina - fino a 1-2 kg, sarà sufficiente un mulino manuale.
Passaggio 3
Macinare i fagioli in un macinino fine. Questo metodo va bene per i chicchi germogliati o per ottenere la crusca, perché a seguito della macinazione in un tritacarne, la farina e il guscio di grano vengono mescolati in una massa omogenea.
Passaggio 4
Usa un martello di legno e un sacchetto di plastica spesso. Versare i grani in un sacchetto, legarlo saldamente, assicurarsi che non ci sia aria in eccesso nel sacchetto. Battere forte il sacchetto con un martello per alcuni minuti. Questo metodo può essere utilizzato se è necessario macinare il grano in condizioni di campo, dove non ci sono robot da cucina e macinacaffè.
Passaggio 5
Macinare il grano con un frullatore. Ma il frullatore non può essere utilizzato a lungo in modalità di lavoro, quindi non otterrai molta farina in questo modo.
Passaggio 6
Prendi un macinacaffè. Se un macinino da caffè macina il grano con i coltelli, allora oltre al caffè, è meglio non macinare nulla, altrimenti fallirà rapidamente. E in un macinacaffè con macine, puoi lavorare diversi cereali: grano saraceno, grano, riso e altri.
Passaggio 7
Approfitta dei mulini ascensore. Nessuno accetterà di macinare 2-3 kg di grano in un mulino industriale. Ma se hai bisogno di macinare una grande quantità di prodotti a base di cereali, questo è il modo più ottimale.
Passaggio 8
Usa un mortaio e un pestello. Questo è forse il modo più antico di macinare il grano in casa. Questo è un metodo laborioso che richiede tempo e pazienza. Funziona bene con chicchi di caffè o spezie.
