Nella vita normale, le persone non pensano davvero alle complessità dell'etichetta a tavola. Nel frattempo, nell'alta società, ricevono molte attenzioni. Compreso come utilizzare correttamente il piattino servito con una tazza di caffè o tè.
bere il tè
Le regole dell'etichetta dicono che la questione dell'alzare la tazza durante il consumo del tè è decisa in base a quanto distano gli ospiti dal tavolo. Se la bevanda viene servita al tavolo da pranzo, non è necessario sollevare il piattino, è sufficiente sollevare la tazza e portarla alla bocca. Nel caso in cui il tè venga servito su un tavolino basso, il piatto insieme alla tazza deve essere sollevato con la mano sinistra all'altezza del petto e tenuto in questa posizione fino alla fine del tea party. Con la mano destra, l'ospite prende dolcemente la tazza, beve uno o due sorsi e la rimette a posto.
L'usanza di alzare un paio di tè suscita tante polemiche perché nei film che descrivono la vita aristocratica del XIX secolo, le signore bevono il tè mentre bevono il tè, tenendo i piatti all'altezza del petto. Questo è comprensibile: gli aristocratici a quel tempo indossavano corsetti stretti che non permettevano loro di chinarsi sul tavolo, quindi le regole dell'etichetta consentivano alle donne di alzare il piattino per non farsi la doccia. Oggi questa usanza è superata e le donne bevono il tè come gli uomini.
Ci sono regole speciali di comportamento a tavola nel caso in cui il tè venga servito con il limone. Una fetta di limone viene prelevata dalla tazza con un cucchiaio, presa delicatamente con la punta delle dita e adagiata sul piattino che è stato servito con la tazza. Dopodiché, si ripone il cucchiaio, si gira la tazza con il manico verso destra e si continua a bere il tè.
In nessun caso dovresti bere un drink da un piattino. Anche 100 anni fa, bere il tè da un piattino era considerato normale tra i rappresentanti della classe borghese e mercantile. Poiché oggi non esistono tenute, questo comportamento testimonia solo un basso livello di cultura e ignoranza delle regole del galateo.
Regole del galateo del caffè
Mentre si beve il caffè valgono le stesse regole del bere il tè: se è difficile raggiungere il tavolo, il piattino può essere alzato all'altezza del petto. Oltre alla bevanda stessa, sul tavolo vengono serviti panna, zucchero in una zuccheriera, latte. Il caffè con latte o panna, così come il caffè freddo, vengono serviti in tazze da tè o speciali su piatti da tè. Questi piatti non dovrebbero essere sollevati con la tazza.
Quando si serve su un tavolo coperto da una tovaglia, vengono prima posizionati i piattini, le tazze su di essi. Il cucchiaio è anche posto su un piattino. Dopo aver mescolato lo zucchero, l'ospite può mettere il cucchiaio o sul piatto nella stessa “posizione”, oppure capovolgerlo con il “trampolino” e metterlo in modo che la parte superiore tocchi il piattino e quella inferiore poggi sul tavolo.
