Per millenni l'orzo è stato coltivato come alimento per l'uomo e gli animali. Tra i cereali, l'orzo è una coltura a maturazione precoce, senza pretese e che cresce sia nelle regioni irrigue che aride. È inferiore in popolarità a grano, mais e riso. È ricco di fibre e povero di grassi.
Istruzioni
Passo 1
Scegli un appezzamento di terreno con terreno ben drenato e privo di erbacce. L'orzo non ha bisogno che il terreno sia ricco di sostanze nutritive. Fai dei solchi a circa 50 centimetri di distanza, adatti per piantare tutti i tipi di cereali e verdure.
Passo 2
Pianta i semi di orzo da 3 a 4 centimetri di profondità a 60-80 per metro quadrato. L'orzo può essere piantato sia in autunno che in primavera. L'orzo invernale dovrebbe essere piantato a ottobre e l'orzo primaverile a maggio. Il grano inizia a germogliare a temperature prossime allo zero (1-3 gradi Celsius). Durante il periodo di germinazione, i semi sono sensibili a fattori sfavorevoli: mancanza di umidità nel terreno o, al contrario, umidità eccessiva, formazione di croste sulla superficie del terreno a causa del gelo, semina profonda del seme o congelamento a basse temperature e semina superficiale.
Passaggio 3
Dopo la germinazione dei semi, occorrono circa 2 settimane prima che le radici inizino ad accartocciarsi. Quando le piantine sono indurite, l'orzo germoglia facilmente, anche di notte. L'apparato radicale dell'orzo è molto sviluppato, penetra in profondità nel terreno e inizia a macchiarsi, occupando una vasta area e intasando le radici delle erbe infestanti. Fino a 7 steli di una pianta possono crescere da un cespuglio radicale. La temperatura di crescita ottimale è di 18-25 gradi Celsius.
Passaggio 4
Non innaffiare molto l'orzo, spesso. Durante il riempimento del grano, l'umidità in eccesso può allungare il periodo di maturazione e, con siccità e temperature elevate, si verifica una rapida maturazione forzata. In entrambi i casi, il chicco non assorbe sostanze nutritive e perde la sua presentazione.
Passaggio 5
Raccogliere quando l'orzo è maturo. La pianta diventa fragile e assume un colore dorato. Il chicco d'orzo è avvolto in una pellicola resistente. Questa funzione ti consente di raccogliere in anticipo, il che è molto importante nelle cattive condizioni meteorologiche del nord. I chicchi d'orzo acerbi raccolti in covoni matureranno a pieno valore.
