Le torte non cotte stanno diventando sempre più popolari. Sono originali, facili da preparare e in grado di soddisfare tutti i gusti, anche i più esigenti. Se gli ospiti sono già sulla soglia e non c'è assolutamente nulla da offrire loro con il tè, queste torte sono la soluzione migliore.
Istruzioni
Passo 1
Torta alla banana
Avrai bisogno:
- confezione di biscotti "Cracker" (250 g);
- 4 banane;
- 500 g di panna acida 15-20% di grassi;
- 2 bicchieri di zucchero.
Prendete un piatto piano e cominciate a stendere il primo strato di biscotti uno per uno. Sciogliere lo zucchero nella panna acida e ungere spesso uno strato di biscotti con la crema risultante. Quindi sbucciare le banane e tagliarle a fette. Mettili sul secondo strato della torta e sopra di nuovo ricoprili con cura con panna acida. Quindi ripetere ancora gli strati con i biscotti e le banane, spalmandoli di crema fino ad esaurimento delle materie prime. Metti la torta finita in frigorifero in modo che sia inzuppata il più possibile, da mezz'ora a 3 ore.
Passo 2
Cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato bianco
Avrai bisogno:
- 40-50 pezzi di qualsiasi biscotto;
- 100 g di burro;
- un bicchiere di crema di formaggio;
- un bicchiere di zucchero;
-200 g di cioccolato (preferibilmente bianco);
- un cucchiaio di bourbon;
- mezzo bicchiere di noci;
- 2 bicchieri di frutti di bosco;
- panna montata;
- 2 cucchiai di miele;
- sale.
Macinare le noci e i biscotti, aggiungendo burro fuso e sale a piacere. Distribuire il composto finito nella forma e mettere in frigorifero per circa un'ora. Sbattere il cioccolato bianco fuso con crema di formaggio, bourbon e zucchero. Metti la crema finita sulla torta e lasciala fermentare in frigorifero per 3-5 ore. Versare il miele sulla torta finita, guarnirla con panna montata e frutti di bosco.
Passaggio 3
Torta al formaggio
Avrai bisogno:
- 500 g di ricotta;
- 500 g di biscotti;
- 180 gr di burro;
- due bicchieri di zucchero;
- 3-4 cucchiai di panna acida;
- 1 cucchiaio di cacao.
Immergere ogni fetta di biscotto nel latte e adagiarla su un piatto da portata. Unire una tazza e mezza di zucchero con il burro fuso e la ricotta. Dividere in due il composto risultante. Posiziona il primo sullo strato di biscotti. Segue uno strato di biscotti e di nuovo il ripieno di cagliata. Per preparare la glassa, unire la panna acida, lo zucchero rimasto e il cacao e portare a ebollizione. Fate sobbollire il composto a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando continuamente. Quindi raffreddare la glassa e versarvi sopra la torta.
Passaggio 4
Torta fredda di panpepato
Avrai bisogno:
- 500 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- 500 g di panpepato;
- 3 banane;
- un bicchiere di noci;
- mezzo bicchiere di zucchero a velo.
Tritare i biscotti di panpepato e le banane, tritare le noci. Rosolare le fette di banana a fuoco basso per 3-5 minuti. Mescolare lo zucchero a velo e la panna acida per creare una crema. Metti il pan di zenzero e le banane imbevute di panna acida alternativamente su un piatto, cospargendo con le briciole di noci. Lasciare riposare la torta in frigorifero per 4-5 ore o lasciarla lì per tutta la notte.
Passaggio 5
Torta Marshmallow e Noci
Avrai bisogno:
- 5 pezzi di biscotti;
- un chilogrammo di marshmallow;
- mezzo chilo di noci;
- 2 bicchieri di zucchero;
- 2 uova;
- 180 gr di burro;
- un bicchiere di latte.
Macinare le noci con un frullatore. Dividi il marshmallow in 2 metà se combinato. Tagliare anche ogni metà in 2 pezzi per appiattire il marshmallow. Sbattere le uova con lo zucchero e il latte e cuocere fino a quando non si addensa a fuoco basso, non facendo bollire, quindi raffreddare. Ammorbidire e sbattere il burro, quindi aggiungere il composto e sbattere ancora. Metti le metà di marshmallow nella forma finita, riempiendo tutti gli spazi liberi, quindi ungi lo strato con la crema pasticcera finita e cospargi con le nocciole sopra. Quindi ripetere il processo aggiungendo strati di marshmallow, panna e noci. Decorate l'ultimo strato di marshmallow e crema con i biscotti premacinati. Metti la torta finita in un luogo fresco e buio per infondere.
Passaggio 6
Torta al cioccolato e ciliegie
Avrai bisogno:
- 200 g di biscotti;
- 250 g di cioccolato fondente;
- 100 g di burro;
- 200 gr di panna;
- marmellata di ciliegie (o qualsiasi altra);
- 2 tuorli.
Unire il burro ammorbidito ai biscotti pre-frantumati. Sciogliete il cioccolato nella panna, fate sobbollire un po' sul fuoco fino a bollore. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, mescolando bene il tutto. Mettere uno strato di biscotti sul piatto preparato, spennellarlo con la marmellata e ricoprire con la crema al cioccolato. Lascia riposare la torta in frigorifero per 2-3 ore.
Passaggio 7
Torta al lime
Avrai bisogno:
- 150 g di biscotti Cracker;
- 100 g di burro;
- 500 g di latte condensato;
- mezzo bicchiere di zucchero a velo;
- 2 lime;
- un bicchiere di panna montata.
Unire il cracker tritato allo zucchero a velo e al burro. Metti il composto preparato su un piatto e lascialo fermentare in frigorifero per un'ora. Spremere i lime senza buttare via la scorza. Mescolare bene e metà della scorza rimanente con il latte condensato e la panna. Versare il composto risultante nello strato di torta finito, decorare con la scorza rimanente e lasciare fermentare in frigorifero per altre 2-3 ore.
