È impossibile immaginare la riva del mare senza l'odore amaro dell'acqua salata, che è fortemente associato alle vacanze estive e alla sabbia calda della costa. Tuttavia, fin dall'infanzia, tutti sanno per certo che è categoricamente impossibile bere acqua di mare, anche se molti non capiscono perché.
A prima vista, sembra che l'acqua sia acqua, tutte ugualmente trasparenti e che scorrono liberamente. Nonostante la somiglianza esterna, l'acqua di mare e quella dolce hanno proprietà chimiche e fisiche diverse, motivo per cui è impossibile bere acqua salata. Questo motivo risiede nella fisiologia umana, che non è adatta all'aumento del contenuto di sali disciolti nell'acqua di mare. Durante il giorno, un adulto deve bere circa 3 litri di acqua e questa quantità è necessaria per mantenere il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Questo volume non è il volume netto di acqua che bevi, ma il liquido che assorbi con il cibo. Ma allo stesso tempo con questo liquido prendi una certa quantità di sale commestibile. Questo è un passo importante per mantenere l'equilibrio sale-acqua, poiché una persona non può vivere a lungo senza sale. Tuttavia, l'acqua di mare contiene così tanti sali diversi che il sistema escretore del corpo non può farcela. In una situazione normale, quando una tale quantità di sali entra nel sangue, il corpo cerca di rimuoverli il prima possibile, ma ciò richiederà molta più acqua di quella consumata dalla persona. Il fatto è che non tutto il liquido assorbito da una persona viene espulso dal corpo sotto forma di urina, ma circa un terzo di esso. Pertanto, quando si utilizza l'acqua di mare, il corpo si trova in un circolo vizioso, in cui è necessario sempre più liquido per rimuovere i sali e un aumento della quantità di sale marino provocherà un aumento della quantità di sale nel sangue e una violazione dell'equilibrio idrico-elettrolitico del corpo. L'acqua di mare non è potabile, non solo per l'uomo, ma anche per tutti gli altri animali a sangue caldo. I reni non possono far fronte a un tale contenuto di sale nel corpo, quindi dopo pochissimo tempo iniziano a fallire. Il più delle volte, le persone sono costrette a bere acqua di mare a causa di naufragi in mare aperto quando non c'è altro modo per sopravvivere. Si ritiene che tale consumo possa prolungare la vita di 2-3 giorni, ma non è noto se tale rischio sia giustificato, poiché è del tutto possibile che i sali danneggino il corpo molto più del rifiuto forzato dell'acqua.
