È facile misurare il peso dei prodotti senza dispositivi speciali. La cosa principale è considerare attentamente ciò che è a portata di mano e il risultato può essere ottenuto in modo abbastanza accurato. Pertanto, se non hai una bilancia da cucina speciale e la ricetta deve essere osservata fino al grammo, non farti prendere dal panico, ma inizia a misurare.
È necessario
Tabella misure, prodotti, stoviglie
Istruzioni
Passo 1
Il modo più semplice è utilizzare una tabella di misurazione speciale. Puoi trovarlo facilmente in un libro di cucina o su siti specializzati su Internet. Offre la media di un dato prodotto in un cucchiaino, un cucchiaio, un cucchiaio da dessert, un bicchiere e una ciotola. Quindi, ad esempio, secondo questa tabella, 5 g di acqua normale vengono posti in un cucchiaino, 18 g in una sala da pranzo e 200 in un bicchiere sfaccettato riempito fino all'orlo. Basta selezionare il prodotto che ti serve e calcolare quanto bisogno di alcune posate…
Passo 2
Se lunghi calcoli matematici e calcoli estenuanti non fanno per te, usa la mano. Ad esempio, è stato a lungo calcolato che 100 g di carne o pesce sono un pezzo delle dimensioni del palmo di una donna. Se il cuoco è un uomo, può tranquillamente aggiungere altri 50 g per i calcoli. Una porzione di cereali, delle dimensioni di un pugno, peserà 200 g A proposito, il principio della mano viene utilizzato per calcolare la porzione necessaria per una dieta sana. Devi mangiare 4-6 volte al giorno in porzioni delle dimensioni di un palmo.
Passaggio 3
In alcuni casi, per le misurazioni sono adatti piatti speciali con graduazioni graduate. Su alcuni bicchieri, puoi trovare i contrassegni per più prodotti contemporaneamente: farina, zucchero, acqua e sale. Lo stesso vale per le ciotole e le ciotole da cucina.
Passaggio 4
Puoi calcolare il peso del prodotto in base al contenitore con cui stai lavorando. Quindi, se scegli una ciotola con una capacità di 250 g e devi pesare circa 50 g del prodotto, dividi semplicemente il numero totale di grammi del contenitore per quello richiesto. Quindi determinare mentalmente le parti in una tazza uguale alla cifra risultante, quindi pesare il prodotto. Tuttavia, tieni presente che il peso dei vari prodotti dipende anche dalla consistenza e dalla densità del materiale di partenza. Pertanto, questo metodo di pesatura non è adatto a tutti i prodotti.
Passaggio 5
Un'altra opzione è semplicemente ricordare quanto cibo ci vuole. Uno dei vantaggi di questo metodo è che la memoria è allenata molto bene. Tuttavia, se non ti affidi troppo alla tua memoria, allora è meglio assicurarti con qualche altro metodo alternativo di pesatura dei prodotti.
