I frutti rosa e succosi delle angurie sono una sorta di simboli estivi. Ti permettono non solo di dissetarti, ma anche di assaporare l'impeccabile gusto dello zucchero. Tuttavia, scegliere un frutto di alta qualità, maturo e privo di nitrati è un'intera scienza. Ci sono diverse semplici regole, aderendo alle quali puoi scegliere un vero cocomero.
Istruzioni
Passo 1
Scegli solo frutta intera
Assicurati che l'anguria che scegli sia sana e salva. Non deve presentare crepe, ammaccature e altre imperfezioni visibili ad occhio nudo. Inoltre, assicurati che il frutto non marcisca, poiché l'anguria non è commestibile. Se l'anguria è stata tagliata, dovresti anche astenerti dall'acquistarla.
Passo 2
Attenzione alla taglia
Un grande cocomero potrebbe non risultare sempre dolce, anzi il contrario. Facendo attenzione alla taglia, scegli la “media aurea”. Un'anguria di medie dimensioni sarà sia matura che dolce.
Passaggio 3
Esplora la buccia di visone
La crosta di frutta può dirti molto. Una bacca matura ha una crosta dura e lucida. Prova a forarlo con l'unghia, se la crosta non si presta alle tue manipolazioni, allora il frutto è maturo. Questo fatto è dovuto al fatto che la coda di un'anguria matura si asciuga, questo porta alla cessazione dell'assunzione di umidità e all'ulteriore indurimento della crosta. Acerbo, è facile da perforare, inoltre, quando si sfrega la crosta, può emettere l'odore dell'erba appena tagliata. Vale anche la pena prestare attenzione alla "striatura" dell'anguria. Più luminoso è il contrasto tra le strisce, più matura l'anguria.
Passaggio 4
Nota il lato giallo
Un'anguria matura nel campo, di regola, giace con un lato su un lato, a causa della quale diventa gialla. Il colore di una tale macchia in un'anguria matura dovrebbe essere giallo intenso, in alcuni casi persino arancione. Dopo che il frutto è maturato, sotto l'influenza della luce solare diretta, sull'anguria possono apparire anche punti luminosi, un sicuro segno di maturazione.
Passaggio 5
Controlla se la coda di cavallo è asciutta
Questo è forse il segno più famoso della maturazione dei frutti. Dopo la maturazione, la coda dell'anguria si asciuga, l'alimentazione idrica al frutto si interrompe e viene scollegata dal melone. Tuttavia, va ricordato che una coda simile può essere trovata anche in frutti vecchi e di vecchia data, quindi considera questa caratteristica quando scegli solo in combinazione con il resto.
Passaggio 6
Scegli i frutti femminili
L'anguria è una bacca bisessuale ed è generalmente accettato che i "cocomeri delle ragazze" siano molto più dolci e gustosi dei "cocomeri dei ragazzi". È abbastanza facile distinguerli. Sul lato opposto della coda, le angurie femmine hanno un cerchio piatto. Scegli solo questi frutti.
Passaggio 7
Attenzione al suono
I cocomeri maturi, quando vengono colpiti, emettono un suono caratteristico. Dovrebbe essere il più rumoroso possibile e non sordo. Inoltre, una bacca matura inizia a scoppiettare anche con una leggera spremitura, che è anche un sicuro segno di maturazione.
