La popolarità, la frequentazione e le entrate di un supermercato dipendono in gran parte dall'esposizione delle merci sui suoi scaffali. È la corretta disposizione dei prodotti che può rendere il più semplice possibile per un potenziale acquirente trovare il prodotto di cui ha bisogno. Inoltre, il layout corretto influisce anche sulla qualità del lavoro dei venditori del supermercato.
Istruzioni
Passo 1
L'esposizione delle merci sugli scaffali dei supermercati dovrebbe essere effettuata dal pavimento all'altezza degli occhi di una persona alta. La collocazione dei prodotti più favorevole alla percezione degli acquirenti è ad un'altezza di 130 cm dal pavimento. Lo scaffale situato su questo livello è chiamato "oro", sul quale è possibile posizionare le merci più costose. I prodotti più popolari, di regola, si trovano a livello degli occhi dei clienti e quelli più economici si trovano sugli scaffali inferiori.
Passo 2
Considera la direzione degli occhi degli acquirenti quando esponi il prodotto. Una persona che guarda uno scaffale con prodotti in un supermercato di solito guarda da sinistra a destra e dall'alto verso il basso. Pertanto, sul lato sinistro dello scaffale, disponi i prodotti più popolari e, a destra, quelli che necessitano di "promozione".
Passaggio 3
La corretta disposizione della merce esclude la presenza di spazi vuoti con i prodotti. Un cliente che entra in un negozio dovrebbe avere l'impressione che i suoi scaffali siano semplicemente pieni di merci in abbondanza.
Passaggio 4
La corretta disposizione del prodotto implica posizionarlo su più file: orizzontalmente o verticalmente. Inoltre, riempire gli scaffali inferiori con prodotti di grandi dimensioni e quelli superiori con prodotti di piccole dimensioni.
Passaggio 5
Il layout corretto del prodotto è finalizzato a "sbrogliare" cose e novità non molto popolari con l'aiuto di prodotti molto richiesti tra gli acquirenti. Pertanto, posiziona i prodotti più popolari all'inizio e alla fine dello scaffale e posiziona tutti gli altri prodotti tra di loro.
Passaggio 6
Se il prodotto è disposto correttamente, posiziona il cartellino del prezzo esattamente sotto il prodotto per il quale indica il prezzo. I numeri su di esso dovrebbero essere grandi e chiari. Lo sconto applicabile al prodotto deve essere evidenziato in grassetto o in altro colore.
Passaggio 7
L'aspetto di scaffali e scaffali, con la corretta disposizione della merce, dovrebbe essere pulito, attraente e armonioso.
