Progettare un menu di nozze può essere un compito arduo poiché questo tipo di celebrazione coinvolge un gran numero di ospiti. Per creare un menu universale che soddisfi tutti gli ospiti, questo problema deve essere risolto in anticipo.
Istruzioni
Passo 1
Quando fai la tua lista degli ospiti, conta quanti vegetariani, persone a digiuno, chi soffre di allergie e così via. In caso di dubbio, assicurati di controllare direttamente con l'ospite. Avendo già tutti i dati a portata di mano, crea un menu. Il menu di nozze ideale dovrebbe includere piatti di pesce, carne e magri in modo che ogni ospite possa scegliere un pasto che gli si addice. Per facilitare la scelta degli ospiti, fornire ad ogni piatto le carte che indicano la composizione, questo aiuterà i soggetti allergici a scegliere alimenti sicuri e non rovinare la vacanza per te o per te stesso.
Passo 2
Quando invii gli inviti di nozze, allega le carte con le opzioni dei piatti; insieme alle lettere di risposta, i tuoi ospiti possono inviarti le carte completate, il che semplificherà notevolmente il processo di creazione di un menu.
Passaggio 3
Quando calcoli le porzioni, ricorda che una persona non dovrebbe avere più di un chilogrammo di cibo. Di questo chilogrammo, circa la metà dovrebbero essere snack e insalate, piatti caldi e contorni dovrebbero essere circa 300 grammi, per frutta e dessert, quindi rimangono circa 200 grammi.
Passaggio 4
La presentazione del cibo a un matrimonio dovrebbe essere graduale e coerente con il programma della celebrazione. Gli ospiti ai matrimoni di solito non solo bevono e mangiano, ma ballano anche, partecipano a concorsi e comunicano tra loro. È meglio apparecchiare immediatamente la tavola con snack e insalate, circa mezz'ora dopo che gli ospiti hanno preso posto a tavola, puoi servire spuntini caldi e, dopo un'ora e mezza, servire piatti caldi.
Passaggio 5
Per una persona, devi posare almeno un litro di bibite, con il caldo, questa quantità può essere tranquillamente raddoppiata. Devi stare attento con le bevande alcoliche. Non dovresti ordinarli in anticipo con un margine, è meglio completare l'ordine durante la sera se necessario. Preferisci i vini agli alcolici. Sono i vini che dovrebbero costituire i due terzi della carta alcolica.
Passaggio 6
Cerca di organizzare un leggero buffet di snack durante il raduno. Ciò consentirà ai tuoi amici e ai tuoi cari di comunicare tra loro con calma senza sentirsi affamati. Frutta e tartine sono adatte come antipasti per la tavola del buffet. Delle bevande, devono essere presenti limonate e crocheons analcolici rinfrescanti, oltre allo champagne.
Passaggio 7
Se hai bambini al tuo matrimonio, organizza un tavolo da tè per loro. Metti biscotti, dolci, torte e tè su di esso. In questo modo i piccoli ospiti non dovranno aspettare la fine della serata per gustare i dolci.
