Bacche, pezzi di frutta e funghi, erbe medicinali: tutto questo può essere preparato nel modo più naturale, cioè essiccato. E dopotutto, non è difficile fare una cosa così necessaria e utile come una camera di essiccazione, e ti rallegrerai dei risultati del tuo lavoro fino a quando il nuovo raccolto non maturerà.
Necessario
- - tavole;
- - seghetto;
- - griglia;
- - fogli di compensato;
- - Chiodi.
Istruzioni
Passo 1
Pensa al volume dei prodotti fatti in casa essiccati. Se non stai raccogliendo un grande raccolto, puoi asciugare fette sottili di funghi e frutta su fogli di carta grandi e puliti, stendendoli all'ombra in estate. Ma spesso è necessario elaborare una grande quantità di cibo, nel qual caso è necessario accelerare il processo naturale.
Passo 2
La costruzione di una camera di essiccazione domestica è molto semplice. I prodotti tagliati sono disposti su griglie attraverso le quali viene pompata aria. Dopotutto, è stato a lungo notato che in caso di correnti d'aria o vento, tutto si asciuga molto più velocemente. Il tuo cibo dovrà essere posizionato nel percorso del flusso d'aria. L'intera struttura sembrerà un forno.
Passaggio 3
Avrai bisogno di alcuni cassetti con fondo a rete poco profonda e quattro guide. Gli scomparti sono abbastanza semplici da realizzare: devi mettere insieme quattro assi levigate larghe 50-70 mm e fissarvi una rete con piccole borchie o una cucitrice per mobili. La maglia di questa maglia ha una dimensione di 8-12 mm. Se ne prendi di più i pezzi cadranno, se ne prendi di meno si asciugheranno peggio.
Passaggio 4
Sarebbe bello utilizzare una griglia con celle diverse per diversi tipi di prodotti. Crea più scatole, ma mantieni le stesse dimensioni. Rendi lo scomparto inferiore leggermente più grande del resto. Aggiungi cinque millimetri di lunghezza e larghezza.
Passaggio 5
Attaccalo saldamente alle guide. Queste sono quattro schede. La loro lunghezza dipenderà dal numero di scatole realizzate, ma non dovresti farne più di 10-12. La larghezza delle tavole non ha importanza. Fissare lo scomparto più basso ad un'altezza di 30-40 centimetri.
Passaggio 6
Le dimensioni leggermente maggiori di questa scatola non consentiranno ad altri di incunearsi tra le guide. Realizza il tetto in compensato sottile. Dovrebbe essere più grande degli scomparti per mantenere il cibo all'ombra. Lasciare uno spazio di 5-10 centimetri tra il tetto e il cassetto superiore.
Passaggio 7
Realizza anche la presa d'aria in compensato. Inchioda il foglio dal cassetto inferiore ad un angolo rispetto al bordo della guida. Copri i lati dell'asciugatrice con del compensato. Ora il tuo armadio con i pezzi del raccolto disposti in scatole è sufficiente per metterlo di fronte al vento. Il flusso d'aria che entra nella camera di essiccazione attraversa tutte le scatole ed esce sotto il tetto.
Passaggio 8
In condizioni di tempo calmo e senza vento, usa un ventilatore domestico. La presa d'aria può essere verniciata di nero dall'interno, che trattiene meglio il calore. È molto efficace utilizzare un termoventilatore per asciugare i prodotti. L'intero processo richiederà diverse ore in questo caso.
Passaggio 9
Rispettare le condizioni di conservazione per frutta secca, bacche e funghi. Vanno conservate in un luogo fresco e asciutto.
