Il topinambur o "pero di terra" è coltivato in Russia da più di tre secoli. Le radici di questa pianta relativamente senza pretese sono un magazzino di vitamine, oligoelementi, acidi organici, ma soprattutto il topinambur contiene inulina, un analogo dell'insulina, una sostanza indispensabile per i pazienti con diabete mellito. Affinché il topinambur attecchisca sul tuo sito, segui alcune regole per coltivarlo.
Istruzioni
Passo 1
Il momento migliore per piantare una "pera di terra" è l'autunno o l'inizio della primavera, quando il terreno è già abbastanza caldo. In autunno, pianta interi tuberi nel terreno e in primavera possono essere divisi in più parti.
Passo 2
Di norma, per il topinambur non si distingue una cresta separata. Questa pianta si sente a suo agio in qualsiasi luogo libero: lungo la siepe, non lontano da giovani alberi e arbusti. Il topinambur può mascherare perfettamente un cumulo di compost, poiché la sua altezza raggiunge 1,5-2 metri. Tuttavia, non piantare la pianta in un'area troppo umida, soprattutto dove si accumula l'acqua piovana. La "pera di terra" non tollera molto bene l'eccessiva umidità e può morire in un anno particolarmente piovoso.
Passaggio 3
Disporre i tuberi di topinambur nel terreno ad una distanza di almeno 40 centimetri l'uno dall'altro. La profondità di semina è determinata dalla dimensione del raccolto di radici: i piccoli tuberi vengono abbassati nel terreno di 5-7 cm, gli esemplari più grandi di 10-15 cm Inoltre, va tenuto presente che la semina autunnale dovrebbe essere leggermente più profondo della semina primaverile.
Passaggio 4
Il topinambur è considerato un raccolto molto senza pretese da curare e non richiede concimazioni speciali. Affinché la pianta possa fruttificare ogni autunno, nutrila con materiale organico (humus o escrementi di pollo) una volta ogni 2-3 anni. Applicare piccole quantità di fertilizzanti minerali ogni anno.
Passaggio 5
Topinambur spud solo se i tuberi sono molto vicini al suolo. Questa pianta prospera con il calore anomalo e le basse temperature. La "pera di terra" manterrà le sue capacità vegetative anche a temperature fino a meno 5 gradi.
Passaggio 6
La raccolta può essere effettuata due volte l'anno: nel tardo autunno (poco prima delle gelate) e in primavera. Il fatto è che i tuberi di topinambur si conservano molto meglio nel terreno che nel seminterrato. Lavorate subito gli ortaggi a radice raccolti: mangiateli o conservateli, altrimenti appassiranno rapidamente e si ricopriranno di muffa.
