L'essenza di aceto è un acquisto molto pratico. Una soluzione altamente concentrata è meglio conservata, inoltre, può sempre essere diluita nella proporzione necessaria in ciascun caso. Per preparare una soluzione per strofinare o aceto da tavola per una salsa, l'essenza deve essere diluita con acqua.
Necessario
- - aceto concentrato;
- - acqua potabile bollita o in bottiglia;
- - misurino;
- - utensili per mescolare;
- - una bottiglia con tappo a chiusura ermetica.
Istruzioni
Passo 1
Si prega di notare che l'acido acetico ha diverse concentrazioni. Quando acquisti una bottiglia, guarda l'etichetta per informazioni a riguardo. Molto spesso, in vendita si trova il settanta e l'ottanta percento di acido.
Passo 2
Ulteriori passaggi dipendono dalla soluzione necessaria. Per scopi culinari, viene spesso utilizzata una soluzione al 3%, 6%, 8%. Per ottenere la concentrazione desiderata, calcola quante parti di acqua ti servono per una parte di aceto. Dividi il numero che indica la percentuale significa che per preparare il tre percento di aceto, dovresti prendere 23 parti di acqua per 1 parte di un concentrato al settanta percento.
Passaggio 3
Diluire l'aceto con acqua fredda bollita o bevuta in bottiglia. Versare la quantità d'acqua necessaria in un piatto pulito, aggiungere un po' di acido acetico e mescolare. La soluzione è pronta. Può essere conservato versandolo in una fiala con tappo a chiusura ermetica o tappo.
Passaggio 4
Se la ricetta prevede aceto al 6% e hai a disposizione solo aceto diluito al 3%, raddoppia la dose, ad esempio aggiungendo due cucchiaini di aceto al 3% invece di un aceto al 6%.
Passaggio 5
Se hai intenzione di fare impacchi o sfregamenti con l'aceto, usa una soluzione al 3% o al 6%. Per pulire i bambini, l'aceto al 3% può essere diluito ancora di più aggiungendo parte dell'acqua a una parte della soluzione. Immergi un asciugamano nella soluzione e inizia a strofinare. L'aceto diluito allevia la febbre e lenisce gli attacchi di mal di testa.
