Questo albero, principalmente associato all'antica Grecia, è quasi iconico. I semi in tutte le sue specie sono praticamente gli stessi nell'aspetto e le specie stesse non differiscono molto.
semi di alloro
L'alloro è una pianta dioica, i suoi fiori su alcuni alberi sono piccoli, staminati, con un perianzio semplice di 4 petali giallo-verdastri e sono raccolti in infiorescenze ascellari di 6-12 pezzi. Su altri alberi i fiori sono solo pistillati, sono più piccoli di quelli staminati e si raccolgono all'ascella delle foglie 3-4 pezzi.
L'alloro ha grandi semi ovali, blu-neri, succosi e profumati, raggiungono i 2 cm di lunghezza e hanno una sottile membrana carnosa. Questo guscio protegge i semi dalla germinazione prematura, dall'essiccamento e dai danni. I semi di tutti gli allori, compreso l'alloro nobile, non tollerano l'essiccazione eccessiva, pertanto la loro capacità di germinazione non supera i 2-3 mesi con la conservazione ordinaria, e si prolunga fino a 5 mesi se i semi vengono conservati in un ambiente fresco e umido.
Prima di seminare i semi, devono essere liberati dal guscio, poiché germoglieranno a lungo in esso e i germogli si indeboliranno. È meglio seminare in vasi separati, la cui capacità è di almeno 1 litro, e nei paesi caldi viene seminato direttamente nel terreno, in un luogo di crescita permanente. I semi emergono, di regola, dall'inizio di aprile alla fine di agosto, ma alcuni possono iniziare a germogliare a gennaio. Se durante questo periodo ci sono forti gelate, le piantine di alloro inevitabilmente moriranno.
Nella floricoltura indoor, le piante vengono mantenute a una temperatura vicina ai 10 ° C, portandole all'aperto in primavera e in estate. Nel loro primo anno, le piantine cresciute dai semi fanno bene senza ulteriori fertilizzanti, ma a partire dal secondo anno di vita sono necessari fertilizzanti minerali. L'alloro è abbastanza senza pretese e non è molto esigente riguardo al tipo di terreno, inizia a ferire solo per l'eccessiva umidità.
Applicazione
Le foglie di alloro fresche ed essiccate sono usate come spezia. I frutti secchi fanno parte della polvere di alloro, che è un estratto concentrato di oli essenziali di alloro.
Le foglie di alloro sono utilizzate in cucina, per marinate, brodi e aspic di pesce, è insostituibile, così come per salse, zuppe, bolliti. Posare una foglia di alloro con il calcolo di 1 foglia di media grandezza per litro di liquido. Mettilo in un piatto 5 minuti prima della cottura. La polvere di alloro viene aggiunta ai piatti pronti.
È anche nota l'applicazione dell'alloro in medicina. Questa pianta è diuretica e astringente, migliora l'appetito e aiuta la digestione. Le sostanze volatili aromatiche dell'alloro sopprimono l'attività del bacillo tubercolare e aumentano l'immunità. Una pasta di foglie e semi schiacciati viene applicata su ustioni, tagli e ferite, poiché l'alloro ha proprietà curative delle ferite.
